八一中文

第11章（第1页）

“那你帮我把这些葡萄洗干净吧。”

富贵疑惑，“媳妇，这东西叫葡萄吗？我们都是叫她紫果子的。”

许草也很疑惑，她穿越来的这个地方是没有历史记载的，这里一般的蔬菜农作物都还是有的，唯独没有水果。只是山中有些野葡萄，野梨子，野桃子之类的水果。不过都是没名称的，大家伙都是叫它们野果子。

富贵瞧见媳妇发愣，忙又问了一遍。许草这才回了神，笑道：“我是从一本书上看来的，就叫上了。好了，快些去帮我把这些都洗了。等会咱们做果酱。”

两人合力把这些野葡萄全部洗了出来，又把葡萄皮全部剥了。这野葡萄都熟透了，一挤，葡萄皮就和葡萄果分开了。

许草忙把葡萄皮加水在大锅中煮了起来，等到锅里的汁呈紫红色，这才熄了火，把葡萄皮捞了出老，挤出里面的汁水。这葡萄皮厚，不然也可以加在里面制成果酱。

接着将葡萄果和紫红色的汁倒入锅中煮了起来，等煮沸的时候，里面的果也差不多煮化开了，许草连忙取来干净的白纱布，把里头的葡萄籽过滤了出来。接着又煮了起来，煮滚后，灶里的大火退掉，只留小火，在锅里加入冰糖和蜂蜜，之后就是不停的搅拌，拌煮至酱汁呈浓稠状就好了。

第一锅葡萄果酱出炉了，许草找了干净的瓷罐装了起来，尝了一口，味道酸酸甜甜的，比起她前世吃的味道好多了，大概是因为葡萄和蜜蜂都是天然的，没有任何污染的缘故。

富贵也吃了一口，直夸媳妇做的东西好吃。

许草留了两碗，准备给家人尝尝，剩下的就全部密封了起来。忙活了一下午，那一麻袋的野葡萄只弄个两陶罐葡萄酱出来。

第二锅刚出炉，牛氏就厚着脸皮，一瘸一拐的进来了，吸了吸鼻子，“大哥，大嫂，啥问道，这么香？”

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