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“很厉害的选酒师,下次介绍给我认识一下。”四宫说。
泉子直接转身把柜台上的路易斯名片递给他:“我认识最好的选酒师,直接给她打电话就行。”
接下来一道沙拉盘,由黑醋拌匀的沙拉香味扑鼻,酸味也很浓重,让人胃口大开。
前菜结束,接下来就是主菜了。
嫩煎小羊排配绿酱。被切得精致的小羊排像棒棒糖一样罗列在盘中,骨头上被收拾的干干净净,可以直接用手拿着骨头,吃另外一边的肉。
嫩嫩的羊肉看上去还泛着粉色,但入口却是脱骨的软糯。旁边的绿酱是由罗勒、薄荷、牛油果和开心果制成。羊肉只简单的调了味,突出肉香。但混合起旁边的绿酱,却爆发了不得了的香气。
日向子忍不住唔了一声。感觉羊肉最原始的纯香在口中横冲直撞,配上旁边仿佛油画笔触一般绿酱,就像狂野奔跑的羊群跑到了一个丰沛富足的草原之上,安顺下来,开始享受雨后的草原。偌大的草原只有这群羊在安静的享受香甜的青草,远远的一颗青草坠着一滴水珠弯了腰,折射着太阳的光线,倒映着蓝天白云,折射出戴着彩虹的光晕。
“好吃!”莎莎感叹出声,“虽然我家也有很多好厨师试菜,但是尝到把我家羊排做的这么好吃的还是第一次!”
阿丽塔吐槽:“你家没有一个星级厨师吧。”
莎莎吐了吐舌头装傻。
是的,这道料理端上来,泉子的料理水平毫无疑问,在众人心中已经达到了星级厨师的等级了。
后面呈上的羊奶酪流心舒芙蕾,更是印证了这一点。
舒芙蕾蓬松轻盈,像咬了一朵软乎乎的云朵,流心的奶酪夹心流淌在舌尖,奶香浓郁,甜蜜的感觉充满口腔。
“哇,你什么时候甜点也这么厉害了。”阿丽塔偏爱甜食,几口就把精致的舒芙蕾全部吃掉,举着空空的小杯子感叹道。
泉子笑了笑:“作为星级厨师可是不能有短板的,我可是特意找了人过来集训。”
四宫吃着甜点,发现佐餐酒又换了一款。
精巧的水晶杯只够一口的量,这款佐餐酒是款经典干红,它的味道发酸,咽下发干,回味倒是有股葡萄的醇香,配合刚才的甜蜜的羊奶酪,中和掉舌尖上最后一点的腻歪。
四宫点点头,心下更是对这位选酒师好奇。
不等他们多回味回味,泉子又端着自己的创新菜走上来。法式料理分量精致,原本就只是够吃的刚好有饱腹感,泉子还刻意的减少了分量。这时候他们再吃一轮不成问题。
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