八一中文

第12章（第1页）

村里人只有实在没吃的，才会去弄小鱼吃，所以江秋月说要买，她第一反应就是王春花又不给江秋月母子吃饭，“你要小鱼，我都送给你，咱们邻里邻居的，婶子是见不得你婆婆偏心。”

江秋月不好意思白拿，但牛婶子直接塞给她，木桶里的小鱼不算多，两斤左右。

牛壮壮看到小鱼被拿走，还很可惜，直到他奶奶拍了下他脑门，给了他两枚鸡蛋，“拿去给你江婶婶，就说我给北北和南南吃的，放下鸡蛋就回来，不许收江婶婶给的东西，听到没有？”

鸡蛋是农村很宝贵的东西，牛婶子自己都过得紧巴巴的，但她实在看不下去，刚才北北听到说吃鱼，眼睛立马亮了。

江秋月看到牛壮壮送鸡蛋来时，还没等她开始感动，牛壮壮就跑了。

牛壮壮在院子里喊，“江婶婶，我阿奶说给北北和南南吃的，还不让我拿你的东西！”

说完就跑，江秋月走出厨房时，牛壮壮已经跑没影。

看着小鱼和鸡蛋，江秋月心头暖暖的，看来还是有好人的。

她把小鱼肚子挤了，用面粉调了糊糊，小鱼粘上一层面粉糊糊，再放油锅里炸。等小鱼变得酥黄金脆，厨房里已经飘满了香味。

林北北帮忙烧火，林南南则是踮着脚盯着油锅，江秋月先一人给了一条，“尝尝咸淡，好吃吗？”

“好吃！”林北北竖起大拇指，“这是我吃过最好吃的炸小鱼！”

林南南也疯狂点头，真的太好吃了，她从来没吃过那么好吃的东西！

江秋月炸了一盘小鱼，再煎一盘。

褪去灶膛里的木柴，只留下一些炭火，锅底洒上老米，把香煎过的小鱼抹上一层辣酱调制的酱料，放在竹架上晕。

过个两分钟，能闻到明显的熏味，就可以打开锅盖了。

熏过的小鱼可以直接吃，但江秋月喜欢炒辣椒，多多的青红辣椒和大蒜，不需要另外的调味，锅里翻炒，到青椒断生就可以出锅。

做完鱼，江秋月把鸡蛋打到碗里，加入一点五倍的温水，放入锅中蒸鸡蛋羹。

再把油炸和炒好的小鱼另外装了一盘，给牛家送过去。