八一中文

第5章（第1页）

谢祁因家学渊源，信奉读万卷书不如行行万里路，是常跟随几位叔父外出游学的，在外舟车劳顿惯了的，倒不觉辛苦。而且这回出来已是十分顺利了，往年他出门，总是先遇劫匪后遇盗贼，不是翻船便是翻车，那样坎坷他都从不会有心绪不宁的时候，如今却连胃口也减了。

真是怪了。

怕不是他又要行霉运了？

砚书捧过碗来，早已馋得直咽口水，劝道：“九哥儿莫要多思了，快趁热吃罢。”

谢祁瞥了眼，有些挑剔地用筷子拨动那炖得软烂的肉丁：“这可是豕肉？哪儿来得？豕肉腥膻，白糟蹋了这一碗汤饼了……都与你吃吧，我吃烧饼便是。”

说着便要放下筷子。

豕肉总带着一股奇怪且浓郁的骚味，这让宋人与唐人相似，变得以羊肉为贵。

在文人之中更是如此，文人用来形容美食的字：“膳、馐、羹、馔”都与羊有关，与猪从无关系。

《礼记》还曾言中：“君子不食圂腴”，因此在宋朝，上至达官贵人，下至平民百姓，都不爱吃豕肉，有些人还认为，豕肉是仆从之贱食。

砚书原也是富农之子，是数年前因蝗灾家破人亡才被谢家买去为仆童的。他不识字，更没读过《礼记》，但他见过饿殍遍野的惨状，故而对豕肉没有半分歧视，压根不知士族中还有这等为了当君子不肯吃豕肉的操守。

在自家主人发呆的那片刻，砚书不顾烫都埋头吃了大半碗了，闻言忙将头摇得好似拨浪鼓：“九哥儿试试便知，奴奴觉着，便是咱们谢家手艺最好的那方厨子也不及，这娘子的手艺只怕去樊楼掌勺也使得了！九哥儿闻闻，哪有什么膻味？这汤饼，汤鲜味美，无一处不好，奴奴平生未曾吃过这样美味的汤饼，这舌头都快吞下去了。”

见砚书整张脸都要埋进碗里去，谢祁也被他那呼噜呼噜嗦面的模样感染，鼻尖那香气萦绕更是诱-人，便重新取了筷子与汤匙，尝了一小口汤。

令人担忧的腥膻味道果真没有出现。

当肉之淳香、蕈之鲜香、汤之浓香争先恐后在舌尖炸开，谢祁都还没反应过来，手中的筷子已经下意识去夹了汤饼送入口中。

砚书便眼睁睁看着谢祁一改往日那恨不得先焚香沐浴才慢条斯理用饭的模样，不多时便将一整碗汤饼都吃下肚去了，连汤底的萝卜丝、黄瓜丝与白菘也未曾放过。

他怔住了，方才是谁挑拣说不吃的？

“这汤饼……”谢祁吃得竟热出一头汗来，他坐着回味，用丝帕擦了擦额头，又试了试嘴角，才极为满足地呼出一口气，“与这酱汁，真乃绝配！一碗下肚，通身舒畅，妙哉妙哉！”