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“瞧你那爱显摆的样儿,我看这半斤茶叶在你手里能留多久。”
许立人得意:“怕什么,下周不是还有三斤茶叶么,淮山一定会再给我留。”
金秋轻哼一声,不花自己的钱就是不心疼。
楼下外公外婆在说话,楼上陆长柏坐在台灯下写练习册。
这会儿天色刚擦黑,隔壁院子里的灯光已经熄灭,钟爱躺在床上,魂儿已经去虚拟厨房练习厨艺去了。
还有十来天就是中秋节,钟爱选择学习月饼,这周学会,下周摆摊儿的时候就可以卖月饼。
关于月饼的菜谱非常多,月饼的派别也多,比如’北京南广,东苏西滇’这四个地方是主流,各地都有代表性的月饼。
钟爱选了有代表性的五仁月饼、鲜肉月饼、蛋黄月饼、云腿月饼、鲜花月饼,还有比较有新意的冰皮月饼。
一共六种月饼,虽然都叫月饼,制作手法却不尽相同。不说馅料,就说月饼的皮吧,混糖皮、酥皮、油酥等等做法都十分有讲究,每一样学起来都很费功夫。
更可恶的是,明明学的是五种月饼,在厨神系统里只算一道菜。
钟爱不满:“你这个算法不科学,六种月饼应该算六道菜。”
【中式菜品变化万千,没办法给出一个非常明确的分类,只能进行模糊计算。小爱别生气啦。】
小玉给钟爱支招:【要不你就学一种月饼?这样你可以更快地解锁菜谱,还不用做白工。】
可是,月饼种类多一些,才能卖更多的钱,完成销售额。
钟爱想了想,算了,还是都学吧,多学点总没有坏处。
前面学过凉面和葱煎海参包,钟爱揉面的功夫已经非常到位了,几种月饼皮对她来说难度不算太大,月饼馅料的口味却需要她好好把握。
先学鲜花月饼吧。
案板上一盆鲜艳的花朵香气扑鼻,钟爱简直佩服,超级菜市场里简直什么东西都有,总能给她提供最好的原材料。
最好的油、最好的面粉、最好新鲜的花朵,只要厨艺好,怎么会做不出好吃的食物来。
钟爱想起外婆说中医的事情,外婆说药材市场上卖的药材越来越不地道,再这样下去,再过几十年,中医的根儿只怕要断在中药上。
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