八一中文

第5章（第1页）

“好嘞！我这就切，不巧最近没有牛奶，得半月后了。”见这小姑娘还真要买，张勤立刻站起身来利索地切好肉，还挑了最嫩的一块。

回到家，木恬就开始动手了，虽没用过土灶，但原主的记忆还在，摸索一番成功生了火，又找出个砂锅来烧水。

利落地淘完米，她加了些油进去搅匀，待砂锅水沸后倒入大米，就放在一边慢慢熬。

切出一小块牛肉，手起刀落，一阵阵有节奏的“哒哒”声下，薄薄的牛肉片就切好了，放入酱料姜丝等腌制，还可以打个蛋进去，会更嫩滑。

怀安进来时，就闻到了粥米的清香，他心里有些犯嘀咕，干脆就坐在一边帮木恬生火。

火候差不多时，木恬揭开盖子，砂锅里的白粥正咕嘟咕嘟冒着泡，米粒都煮开花了。

见粥好了，怀安就准备把火灭了，木恬却夹起腌制好的牛肉放进了砂锅，暗红的牛肉瞬间就变成了褐色。

粥米的清香中也掺入了一些咸鲜，变得更加诱人，怀安忍不住咽了咽口水，还真香！

既然加了肉，肯定还要熬许久，他开口道：“我再把火烧大些？”

木恬却摇摇头，“不用，这肉靠白粥的热度就能熟，叫做生滚粥。”

说话间她又往砂锅里打了一个鸡蛋，蛋液微微凝固时搅散，粥也变成金灿灿的颜色，最后撒一把碧绿的葱花，香喷喷的窝蛋牛肉生滚粥就出锅了。

浓郁的香味弥漫在整个厨房里，木恬先盛了一碗出来给怀安。

金黄的蛋花化在米粒中，牛肉沉沉浮浮冒出个头来，勺子一下去，浓稠的米粥从边缘滑落，他迫不及待地送入口中。

入口很是软糯，粥里融入了牛肉和鸡蛋的鲜美，一口下去，鲜味直冲上天灵盖，让他的手都在微微颤抖。

再舀起几片牛肉，肉质细腻，又嫩又滑，让人恨不得连舌头都一起吞下去！

心里那点疑虑，在美味中瞬间烟消云散，就算在府城时，怀安也没尝过这么好吃的粥。

这手艺要是赚不到银子，那才奇怪呢！