八一中文

第19章（第3页）

三个小筐整整齐齐摆在一起，木恬一眼看过去，上等的肥美青蟹，活蹦乱跳的虾，最后的小筐上盖着块布，木恬揭开那布，才发现里面是洗干净的凤爪。

这几种食材看起来没什么问题，其实里面满满的都是为难。

此时吃蟹大多是清蒸，再蘸姜醋吃，偶尔有些花样也不过是拆出蟹黄来，做个小笼包。可今天木恬是要试厨，清蒸体现不出厨艺，拆蟹黄又耗费时间，所以这难得的螃蟹还成了个烫手玩意儿。

至于那筐凤爪，越朝物产丰富，现如今这东西在肉铺里，都算是边角料，家里吃不起肉的，才会买回去想沾个肉味。

唯一比较好做的，也就是虾了，这还是库房管事怕出问题，才做主给添上的。

但给了三种食材，如果最后只用上一种，又怎么证明自己的厨艺呢？

弄琴看完就蹙起了眉，“今日库房怎么买了这些东西？”

李厨娘却振振有词，“六月里的蟹可不好得，今儿这些还肥得很，至于凤爪，如果木姑娘觉得不好处理，不如就做些点心算了，也有食材的。”

她倒也没觉得自己能改变主子的想法，只是想来个下马威，让木恬知道这谢家厨房是谁做主罢了。

面对这明显是质疑的话，木恬却微微一笑，“食材只有品质好坏，却没有高低贵贱，做得不好，是厨子没尽心。”

李厨娘面上应和着，转身就撇撇嘴，还挺会说话，她倒要看看，就这些东西能做出个什么花来。

小米一边把食材摆出来，一边嘴里还忍不住小声念叨，“用这种腌臜东西来埋汰人，还和蟹放在一起，没得浪费了好东西。”

不同于她的郁闷，木恬看了食材后却一直笑眯眯的，还问了句可有土豆和玉米。

听见这么个问题，李厨娘差点都怀疑自己的耳朵了，“有倒是有，但那东西没什么味道，煮着也不好吃，你确定要？”

在木恬原本的世界里，像是土豆，红薯，辣椒这些，都是十六世纪时，才逐渐由海外传入。