八一中文

第106章（第1页）

虽说小娘子做什么都好吃，但之前的牛杂、鸡爪等做出来都是香喷喷的，才能让许多大家老爷夫人都吃得津津有味。

这次万一做出来没人喜欢，那小娘子得有多伤心呀！

小米看着木恬自信的表情，心中有些担忧。

臭的东西……怎么能好吃呢？

?? 62、螺蛳粉（上）

腌制酸笋时, 比较传统的做法是直接切半或是切块就可以了。

但这腌菜的坛子不大，所木恬便先把剥好皮嫩生生的春笋切成了细条。

中间案板和刀一定要洗干净别沾了油，否则很有可能就会腌坏了。

切好后洗干净的笋丝直接放在坛子里, 倒上刚打上来的井水, 里面只需要放水，盐和辣椒都不用加。

木恬盖上坛子盖, 在其边缘倒了一圈水进去, 这样可以封住空气, 让里面的竹笋更好地发酵。

之后就只需要等待便好, 按着木恬计算好的时间，他们离开府城前还能吃上几天, 刚好能把这一坛子酸笋吃完。

“小娘子, 你说的这臭味吃食，也要放到酒楼菜单上吗？”

小米一边在旁边帮忙打水递东西，一边小心翼翼地问出了心里的疑惑。

“我们自家吃就好，酒楼就不上了。”

木恬也没再继续逗她，要用上酸笋和螺蛳的吃食, 自然就是螺蛳粉了。

这种类型的菜肴，有人特别喜欢, 就有人尤其厌恶，除非开一间专卖店, 否则实在不太合适放在酒楼里，说不得就成了赶客的菜了。

听她这样说, 小米才松了口气, 和南星二人一起把坛子搬上马车, 小心看护着带回谢府去了。