八一中文

第119章（第1页）

她没炒太久，把酸菜里的水分煸出些就好了，这样煮汤的时候就能更好地吸收鱼汤的美味。

做完这一切，木恬开盖一看，那锅里的鱼汤已经是奶白奶白的颜色了。

熬好的鱼汤捞出里面的鱼骨后，就可以倒入炒酸菜的锅里了，她撒了盐和胡椒粉进去，又加了一些糖来中和酸味，最后加了半勺米醋。

煮到奶白的汤色渐渐染上黄色，就可以把鱼片下进去了，不要急着搅动，等它们慢慢变色，微微卷起后再用勺子小心地推动。

木恬还切了些豆芽金针菇等配菜进去，鱼片和这些配菜都很容易熟，略煮上一会儿也就好了。

小米动作很快，木恬煮汤的这一会儿已经炒好了几道小菜，如今也凑过来眼巴巴地看着锅里的酸菜鱼。

金黄的鱼汤里飘着雪白的鱼片，还有深绿色的酸菜和鲜红的辣椒点缀在其中。

木恬等待熬汤时，惊喜地发现这厨房里居然还有青花椒，本来没有花椒做出来也好吃，只是会少了些风味，能加上自然更完美。

把酸菜鱼盛到大碗里之后，她在汤面上撒上葱段蒜末和白芝麻，又抬手浇了一勺花椒油上去，只听“刺啦”一声，浓烈地刺激味道在狭小的后厨里猛然炸开，很快又和酸菜鱼本身的醇厚香味融合。

酸中带着辣，明明都是猛烈的味道，却一起被鱼汤的鲜美中和了，攻击性下降，但也显得更加诱人了。

“好了，把菜都端上，快些吃饭吧。”

木恬闻着酸菜鱼的香味也有些饿了，忙带着小米和南星把几道菜都端到了大堂，又盛了几碗饭带着。

这驿站里菜虽做得不好，但米饭蒸得却不错，米粒莹润粒粒分明，盛出来时还冒着热气。

陆渊几人见木恬去后厨，桌上的菜是动都没动，全给了下人，此时酸菜鱼一上桌，只觉得什么等待都值得了。

谢家下人占了另外两桌，此时闻着香味都有些嘴馋，以前赶路时能住在驿站，吃上现炒的菜就很幸福了，但此时嘴里的菜似乎也没了味道。

他们也想吃木小娘子做的酸菜鱼啊！

众人也知道不好劳烦木恬，只能幻想着这桌上的菜是美味的叫花鸡，或是拿出还没吃完的香菇牛肉酱和蟹黄酱，拌一拌饭也不错。

木恬几人正准备动筷子，俞晚刚好从楼上下来，一眼就看见了桌上的酸菜鱼，还以为是驿站的菜，便也想点一道，结果问过之后才知道是木恬亲手做的。